Tairov şarap enstutusu

TAIROV üzüm etiştirme ve şarapçılık UNIVERSITESI.
 
Odessadan 10 km uzaklığında Ukrayna milli arastırma, üzüm uretımı ve şarapçılık Taırov adında olan Üniversite bulunuyor.
Universite gezisinde siz ‘’Şarap eviyle’’ tanışırsınız burda 100 sene boyunca yenı en meşhur güney Ukraynanın kırmızı ve beyaz şarapları tespit edilmiş ve üretimine sokulmuştur.
 Güney güneşin cömertliği, verimli toprkları, değişik deniz havasıyle beraber tam üzüm etiştirme ortamı yaratılmıştı, bu Üniversitede 50 çeşit üzümden 17 marka şarap hazırlanmıştır.
 Gezi başında üniversite tarihiyle tanışırsınız. Sonra üniversite altında olan tonnellerinden geçerek nehir kıyılarına çıkarsınız, burda çok güzel bir manzara karşınıza açılır. Manzarayla temas ettikten sonra mahsen bölümüne geçer orda orümcek ağası kolleksiyon şaraplarını sarmış şarap rafları göreceksiniz, duvarlarada fıçılar vardır, her fıcı eskimiş şarapla doludur.
 Geziden sonra deguste salonuna geçer kolleksiyon şarabın tadına bakarsiniz.

Şarap sevenler için şarapların yıllandırılması oldukça keyifli ve dikkat edilmesi gereken basit prensipleri olan bir konudur. Sarabı bardagı doldurup, ışıkta rengini bakmak, az yudumlarla sarabın tadını bakmak. Sarap ceşitleri coktur, bazıları  şarap yıllanmaya veya bekletilmeye uygun değildir. Çok çabuk özelliklerini yitirecek şaraplar (Beaujolais türü) olduğu gibi, 15-20 yıl bekletilmesi halinde içim olgunluğunun zirvesine çıkan şaraplar (Chateau Haut Brion gibi) da olabilmektedir. Şarapların uygun şartlarda saklanması, tüketim anında sorun yaşamanızı en aza indirecektir. Bunun için hangi tür üzümlerden, nasıl bir üretim şeklinde şarabın yapıldığının iyi bilinmesi gerekmektedir.

 

 

Odessa, Ukrayna, Ukrayna hakkinda, Ukrayna turlari, Ukrayna gezisi, Odessada kiralik daire, Odessada eglence,Odessada gidilecegi yerler, Odessada konaklama, Odessa hakkinda, Odessa turlari, Odessa gezisi, Odessa diskolari, Odessadaki restorantlari.

Moldova, Moldovada konaklama, Moldovada eglence, Moldovada gidilecegi yerleri, Moldova hakkinda, Moldovada hayat, Moldova turlari, Moldova gezisi, Moldovada diskolar, Moldovada restorantlari.

 Kiyev, Kiyevde kiralik daire, Kiyevde eglence, Ukrayna hakkinda , Ukrayna turlari.
Baska yazı
Reklama